Рецепт сельдереевого супа для похудения. Сельдереевый суп для похудения: рецепт, меню диеты, отзывы, как работает. Сельдереевый суп «Нежность»

Плюсы и минусы диеты на сельдереевом супе

Сельдерей неспроста считается кладезем полезных веществ. Он содержит витамины группы В, Е, РР, фосфор, железо, калий, магний, цинк, кальций, клетчатку, эфирные масла, масляную, щавелевую и уксусную кислоты. Этот овощ эффективен для похудения, так как он:

имеет мало калорий;
обладает мочегонным действием;
способствует хорошему пищеварению;
быстро даёт чувство насыщения;
повышает жизненный тонус.

К тому же, сельдерей доступен по цене и из его корня, стебля и листьев можно готовить разнообразные диетические блюда.

Диета на сельдереевом супе помогает пациентам подготовить организм к операции и оправиться в реабилитационный период.

По мнению диетологов, данной диеты нельзя придерживаться дольше 14 дней, так как отсутствие жиров и белков в рационе может привести к осложнениям. Врачи не советуют худеть на супе из сельдерея людям с язвой желудка, заболеваниями ЖКТ, мочекаменной болезнью, эпилепсией, беременным и кормящим грудью женщинам.

Рецепт супа из сельдерея для похудения

Суп из сельдерея для похудения поможет сбросить до 14 кг за 14 дней. Чтобы его приготовить, следует знать правильный рецепт.

1-й рецепт сельдереевого супа

Ингредиенты:

3 томата;
5 луковиц;
1 болгарский перец;
специи и зелень.

Овощи вымойте и мелко нашинкуйте. Высыпьте в кастрюлю, залейте двумя литрами воды и дайте супу покипеть 10 минут. Убавьте температуру и варите до готовности. Добавьте специи, зелень и снимите с огня.

2-й рецепт супа из сельдерея

Ингредиенты:

200 г корня и листьев сельдерея;
полкилограмма белокочанной капусты;
полкилограмма моркови;
350 г стручковой фасоли;
5 томатов;
4 луковицы;
2 болгарских перца;
томатный сок – 1,5 л;
специи и зелень.

Овощи вымойте, нарежьте соломкой, высыпьте в кастрюлю, налейте томатный сок, добавив в него 500 мл воды. Кипятите суп 10 минут, затем, убавив огонь, варите до готовности. Добавьте специи, зелень, снимите с огня и накройте суп крышкой.

Рецепт сельдереевого супа-пюре

Суп-пюре из сельдерея – очень нежный, лёгкий и простой в приготовлении.

Ингредиенты:

200 г стеблей и корня сельдерея;
две моркови;
400 г брокколи;
пара луковиц;
две чайные ложки оливкового масла;
специи и зелень.

Овощи очистите, порежьте, залейте литром воды и отварите до готовности. Добавьте специи, оливковое масло и взбейте суп до консистенции пюре при помощи блендера. Украсьте готовое блюдо зеленью.

Чтобы в овощах сохранились полезные вещества, лучше, чтобы, они оставались недоваренными.

Меню диеты на сельдереевом супе на 14 дней

Сельдереевый суп для похудения нужно есть на протяжении 14 дней в любом количестве, придерживаясь определённого меню. Старайтесь готовить блюдо на 1-2 дня, чтобы оно было свежим. Для разнообразия можете чередовать один рецепт супа с другим.

Меню на 14 дней

Понедельник: любое количества супа из сельдерея, 1 кг фруктов (кроме бананов).

Вторник: сельдереевый суп, 1 кг сырых овощей.

Среда: суп на основе сельдерея, 1 кг овощей, вечером – молодой варёный картофель (2-3 штуки).

Четверг: суп-пюре из сельдерея, 1литр обезжиренного кефира, 3 банана.

Пятница: сельдереевый суп, 220 г отварного куриного филе, 1 кг помидоров.

Суббота: суп из сельдерея, 320 г запечённой морской рыбы, 1 кг сырых овощей.

Воскресенье: суп-пюре на основе сельдерея, 240 г варёного бурого риса, 1 кг сырых овощей.

Следующие 7 дней диеты питайтесь по такому же меню.

Не забывайте выпивать в день не менее полутора литра воды, а также исключить из рациона соль, сахар, жареные и жирные блюда.

Этот корнеплод считался магическим растением задолго до нашей эпохи. Люди верили, что сельдерей дарит молодость и особую привлекательность. Современная наука полностью подтверждает догадки наших предков. Вернее сказать, их наблюдения.

Дело в том, что в нем содержится большое количество многих витаминов группы В, Е, РР и С. Кроме того – масса минеральных компонентов: цинк, фосфор, кальций, калий и многие другие. Употребление этих элементов способствует улучшению тонуса кожи, подтягивает ее и тормозит процесс старения.

Относительно привлекательности в давние времена тоже не ошибались. Доказано, что в стеблях этого растения содержится мужской гормон андростерон. Он способствует повышению потенции и действует, как профилактика от простатита.

А, когда он выделяется с потом, его особый мало уловимый запах выступает в качестве натурального афродизиака для женщин. Кстати, и прекрасная половина может взять себе на вооружение семена сельдерея. Настой из них предотвращает менструальные боли и помогает при климаксе. А блюда из стеблей, зелени и корня широко используются в борьбе со всеми типами ожирения.

Употребление сельдерея восстанавливает работу пищеварительного тракта. При некоторых болезнях ЖКТ, витамин U, который входит в его состав останавливает воспалительные процессы и уменьшает боль. Кроме этого, ряд микроэлементов улучшает состояние нервной системы, избавляет от гипертонии, атеросклероза.

Последние исследования привели к выводу, что результатом сельдереевой диеты становится предотвращение болезни Альцгеймера и старческого слабоумия. Особое вещество лютеолин не допускает развития воспалительных процессов в человеческом мозге. Молодому поколению советуют стебли этого корнеплода для улучшения памяти и концентрации внимания.

Среди положительных сторон рассмотренного рациона, первый заключается в отсутствии маниакального чувства голода, как это бывает во многих других диетах. Есть можно в неограниченных количествах, поскольку отрицательная калорийность данного продукта не грозит набором массы.

Придерживаться такого курса удобно в любое время года, так как сельдерей легко найти на прилавках и летом, и зимой. Все дополнительные продукты при сельдереевой диете на 7 или 3 дня – привычные и доступные. Такая система питания не требует больших финансовых затрат. Рецепты и блюда очень простые, поэтому и времени диета отнимет очень мало.

Молодым людям она поможет в борьбе с проблемами кожи. Очищение организма препятствует появлению сыпи, раздражений и воспалений.

По окончании лечебной системы вес снизится на 5-7 ненужных килограмм. Результаты будут зависеть от длительности курса и исходной массы. Так, сельдереевая диета на 7 дней заслужила больше положительных отзывов. Кроме этого наладиться функционирование всех органов, в первую очередь пищеварение. Ускоряется метаболизм, уходит лишняя жидкость и вредные вещества.

Периодическая диета сделает должный вклад в будущее здоровье и внешний вид. Полезные компоненты будут поддерживать в тонусе эпителий и на долгое время предотвратят появление морщин. А содержащиеся в сельдерее витамины, микроэлементы и минералы предупреждают развитие раковых клеток и заболевания мозга в преклонном возрасте.

Рецепты сельдерейного супчика

Основу для диеты с использованием сельдерея составляет суп. Существует несколько достаточно простых вариантов для того, чтобы приготовить такой суп дома.

Вариант № 1

- корень сельдерея;

Лук – 6 штук;

Томаты в количестве 6 штук;

Морковь – 6 средних корнеплодов;

1 красный сладкий перец;

Белокочанная капуста весом в 1 кг.

Способ, по которому готовят суп: следует овощи хорошо вымыть, очистить и порезать кубиками. Положить в емкость, залить полученной томатной пастой и поставить на плиту. В течение 15 минут суп, который следует варить на медленном огне, будет готов.

Вариант № 2

Список продуктов:

пучок зелени сельдерея;
лук – 6 штук;
томаты в количестве 2 штук;
сладкий перец в количестве 2 штук;
белокочанная капуста – 0,5 кг.

Чтобы сварить такой суп, ингредиенты необходимо вымыть, очистить, мелко порезать, положить в емкость для супа и залить холодной водой. Довести до кипения и оставить томиться суп на слабом огне в течение 10 минут. Блюдо можно есть.

Приготовить сельдереевый суп можно воспользовавшись приведенным ниже рецептом:

Первоначально необходимо мелко нарезать следующие овощи: несколько помидорин, 500 гр. стручковой фасоли, 6 крупных луковых головок, 2 штуки зеленого болгарского перца, 500 гр. моркови и средний по размерам кочан капусты.
В зависимости от предпочтений можно добавить различную свежую зелень.
Корень сельдерея потребуется мелко натереть на терке, после чего он вместе с другими ингредиентами смешивается в кастрюле.
Полученная смесь заливается томатным соком, количество – не менее 1,5 литра.
Если сок полностью не покрыл помещенные в кастрюлю овощи, то его можно разбавить обычной водой.
Все ингредиенты перебиваются при помощи блендера, после чего кастрюля ставится на плиту.
Необходимо дождаться закипания жидкости, тогда огонь убавляется, и суп в течение 10-15 минут доводится до состояния готовности.

Вариант № 1

- корень сельдерея;

Лук – 6 штук;

Рецепты супа.

Основным блюдом сельдереевой диеты, как вы успели заметить, является сельдереевый суп. Вот несколько рецептов его приготовления.

Рецепт №1. В кастрюлю набираем воду и доводим до кипения. Затем добавляем в окроп полтора литра томатного сока. Следом закидываем овощи, нарезанные крупными кубиками: болгарский перец, два помидора, пять луковиц, две морковки, пять стручков спаржи. И 100 грамм сельдерея. Провариваем овощи до полной готовности (вилка должна легко проходить через овощи). В конце, когда овощи все готовы по вкусу можно добавить зелёный лук, укроп и петрушку.
Рецепт №2. Это рецепт сельдереевый суп с белокочанной капустой. Необходимо нарезать кубиками следующие ингредиенты: белокочанная капуста (небольшого размера), зелёный болгарский перец (2 шт.). Также порезать помидоры, морковку и лук (всех ингредиентов по шесть штук). Положить все порезанные овощи в кастрюлю. Добавить к ним мелко порезанный корень сельдерея (200 гр.). Все ингредиенты залить соком томата (полтора литра), так чтоб все ингредиенты были им покрыты. Поставить на огонь и довести до кипения, оставить кипятиться ещё минут десять без крышки, затем десять минут с крышкой на маленьком огне. В конце, по желанию, добавить зелень.
Рецепт №3. Кто не сильно любит томатный сок, подойдёт такой рецепт сельдереевого супа. Для него стоит смешать нарезанные овощи: небольшую белокочанную капусту, пучок стебель сельдерея, лук репчатый (6 шт.), помидоры и перец болгарский (каждого по 2 шт.). Положить их в кастрюлю, заправить специями по вкусу и варить на среднем огне 15 минут.

Для разнообразия.

Сельдереевая диета считается однообразной, это видно даже из меню, описанных выше. Предлагаем рассмотреть несколько рецептов салатов, гарниров, чтоб разнообразить диету и не только.

Салат из сельдерея и отваренной чечевицы . Измельчить листья и стебли сельдерея, добавить порезанный один огурец и отваренную чечевицу (100 грамм). Перемешать все ингредиенты. Заправить нежирной сметаной.
Салат из сельдерея и белокочанной капусты . Накрошить капусту и сельдерей (листья, стебли). Заправить салат несколькими ложками оливкового масла.
Омлет из яиц и сельдерея . Взбить трое яиц, добавить пару зубчиков чеснока, измельчённый корень сельдерея и зелень по вкусу. Приготовить омлет рекомендуется на пару или на водяной бане.
Мясо с базиликом и сельдереем . Двести грамм нежирного мяса отварить вместе с сельдереем, базиликом, духмяной мятой и небольшой луковицей. Готовое отваренное мясо порезать и выложить на блюдо. Сельдерей подать в виде гарнира к мясу.
Сельдереевая запеканка . Нарезать отваренный корень сельдерея. Положить его в посуду для запекания и посыпать сверху сыром. Смешать два литра простокваши с потёртой брынзой (200 грамм) и 2 столовыми ложками топлёным сливочным маслом. Этой смесью залить сельдерей и запекать в духовке минут 15.
Сельдереевые котлеты . Овсяные хлопья залить нежирным молоком, оставить на полчаса. Измельчить сельдерей, отварное яйцо, репчатый лук. Потом все ингредиенты смешать с овсяными хлопьями и несколькими каплями сока лимона. Из массы сделать котлеты. Выпекаются котлеты, как обычные (обваливаются в сухарях и поджариваются на сковороде).
Сельдереевый сок . Рецепт сока очень прост, нужно сделать сок из моркови и сельдерея в пропорциях два к одному.

Сельдереевая диета позволяет не испытывать чувство голода. Норма продуктов, которая указана в меню на каждый день, нужно разбивать на мелкие порции.

По завершении сельдереевой диеты, на обычный рацион, нужно переходить постепенно. Также допустимо добавлять в меню сельдерей, для поддержания достигнутого результата.

ПОДРОБНЕЕ ПРО: Саша Черно - Дом 2: биография, фото, инстаграм, приход, отношения

Наиболее популярны монодиеты, где основным блюдом являются супы. Они получаются наваристыми, ароматными и вкусными, способствуют более активному сжиганию жиров и выводу излишней жидкости, что избавляет от отеков.

Сельдерей для приготовления первых блюд используют как корневой, так и стеблевой. Однако зелень следует добавлять за несколько минут до окончания готовки, чтобы сохранить как можно больше витаминов.

Рецепты	Фото
Ингредиенты: 300 г черешков или корнеплодов сельдерея; 500 г белокочанной капусты; 2 сладких перца; 4–5 помидора. Приготовление: 1. Все овощи режут произвольной формы. 2. Заливают водой (3 л) и ставят на огонь. 3. После закипания варят около 15 минут. 4. Затем убавляют подогрев и держат до полной готовности. Суп можно взбить блендером, чтобы получилось пюре
Потребуется: сельдерейный корень; цветная капуста — 300–350 г; болгарский перец — 2 шт. ; морковь — 2 шт.; лук-репка — 4–5 головок; чеснок — 3–4 зубка; томатная паста — 200 мл; мало оливы — 2–3 ст. л. ; лавровый лист. Приготовление: 1. Сначала крошат овощи, морковь натирают на средней терке. 2. Вливают 3–3,5 л холодной воды и доводят до кипения. 3. Варят около 15 минут. 4. Лук обжаривают на сковороде с оливковым маслом, затем добавляют пасту и томят 3–4 минуты. 5. Зажарку вносят в кипящий суп, туда же отправляют: чеснок, рубленую зелень, лавровый лист. 6. Через 7–10 минут отключают
Ингредиенты: корень, черешки и зелень сельдерея — 350 г; маленький кочан капусты; морковь — 500–600 г; лук репчатый — 4–5 шт.; зеленый перец — 2 плода; томаты — 4–5 шт. ; томатный сок — 1,5 л; свежая зелень петрушки. Все составляющие шинкуют, складывают в кастрюлю и вливают томатный сок. Кипятят около 10 минут, затем прикрывают крышкой и на малом огне держат еще минут 15. Солить все сельдереевые супы не надо. Если блюдо кажется безвкусным, можно влить немного соевого соуса

Рецепты	Фото
Понадобится: 2 зеленых яблока; 250–300 г корневого сельдерея; 3 сладких перца; половина пучка свежей петрушки; низкокалорийный йогурт; соль. Сперва удаляют кожуру с корнеплода и яблока, нарезают соломкой. То же проделывают с перцем. Все перемешивают, включая зелень, и заправляют йогуртом. Солят на вкус
Ингредиент: 150–200 г сельдерея; 50–55 г имбирного корня; 1 ст. л. выжатого лимонного сока. Предварительно моют корнеплоды, нарезают соломкой. Соединяют и заправляют соком
Для приготовления морковного салата берут: сельдерей разных видов — 150 г; корнеплод репы; морковь — 1 шт.; сок половины лимона. Овощи натирают на крупной терке, подсаливают по вкусу и приправляют лимонным соком. Подают к столу спустя 30 минут, когда салат полноценно напитается. Подобное блюдо легкое в усвоении, к тому же улучшает пищеварение и предотвращает запоры, что ускоряет процесс похудения
Все ингредиенты берут в произвольных пропорциях. Куриные яйца и морковку отваривают, режут и добавляют свежий огурец с сельдереевыми черешками. В качестве соуса можно использовать обезжиренный йогурт либо сметану

Наибольшую популярность приобрели диеты на основе сельдереевого супа. Первые блюда с этим овощем получаются очень наваристые, ароматные и вкусные, что делает программы похудения на их основе особо приятными. Такие супы очень полезны, так как содержат в себе богатый комплекс жизненно необходимых витаминов и минералов.

Сельдереевый суп не только способствует расщеплению жиров, но и выводит из организма избыточную жидкость. Это свойство широко используется для эффективного снятия отеков различного происхождения.

Суп из сельдерея можно готовить по разным рецептам:

В качестве ингредиентов могут использоваться любые части растения (корневые и наземные).
Если вы отдаете предпочтение зелени, то кладите ее в суп за 5 минут до полной готовности, это поможет максимально сохранить в готовом блюде витамины.

300 г сельдерея, 500 г капусты, 1-2 болгарских перца, 5 помидоров.
Овощи нарезают и укладывают в 3х-литровую кастрюлю с кипящей водой и варят на сильном огне 10 минут.
Затем переключают плиту на медленный огонь и варят до полной готовности.

Ингредиенты: корень сельдерея, 300 г капусты, 2 болгарских перца, 2 моркови, 5 штук репчатого лука, пучок веточек сельдерея, пучок петрушки или укропа, 3-4 зубчика чеснока, 1 стакан томатной пасты, 2 ст.л. оливкового масла, 2 лавровых листа.
Сначала крошат капусту и сельдерей, перец, 4 луковицы, натирают на крупной терке морковь.
Все это заливают холодной водой (3-4 л), доводят до кипения и варят в течение 15 минут.
Обжаривают на оливковом масле 1 луковицу, выливают туда томатную пасту и тушат 2-3 минуты.
Содержимое сковороды перекладывают в кастрюлю, туда же кидают зубчики чеснока (целые), петрушку, укроп, лавровый лист.
Все варят еще 5-7 минут.

ПОДРОБНЕЕ ПРО: Правильное питание 4 - реферат

Сельдереевая диета со всех сторон. Противопоказания и минусы

Основные противопоказания к сельдереевой диете:

тромбофлебит и предрасположенность к нему;
варикозное расширение вен;
лактационный период (снижает выработку грудного молока);
прободная язва;
наличие каменистых включений в почках;
панкреатит;
эпилепсия;
маточные кровопотери;
гипертонический криз.

Нежелательно корректировать вес подобным способом во время менструального цикла, что вызывает головокружения и понижение давления. Недопустимо сочетать диету с водными диетами, поскольку организм и так недополучает калории.

При беременности, начиная со второго триместра, следует как можно реже употреблять сельдерей — овощ имеет способность сокращать матку, что может спровоцировать выкидыш либо преждевременные роды.

Как таковых недостатков у диеты нет, помимо того, что она может не подойти тем, кто не любит жидкую пищу. Кроме того, нужно учесть возможные противопоказания. При наличии определенных заболеваний такой режим может нанести вред.

эпилепсия (провоцирует приступ);
анемия;
мочекаменная болезнь (стимулирует движение камней);
заболевания желчного пузыря и поджелудочной железы;
язва, острый гастрит.

В любом случае консультация у врача будет залогом спокойствия и успешного выбора меню. Нарушенный обмен веществ также может противостоять попыткам похудеть, а при различных экспериментах даже пошатнуть здоровье. Перед началом программы лучше пройти обследования и сдать анализы.

Среди минусов данного лечебного курса, главным является то, что сам сельдерей имеет довольно необычный вкус. Поэтому кроме медицинских противопоказаний, он не пойдет и тем, кто категорически не любит это растение. Также не многим удается придерживаться крайне однообразного меню на протяжении долгого времени. Одно и то же блюдо быстро приедается, это является основной причиной частого срыва худеющих.

Малое количество сладких фруктов и ягод может привести к развитию гипогликемии. Избежать этого поможет одна-две чайные ложки меда. Особенно, если диета на сельдерее сопровождается занятиями спортом. При проявлениях тошноты, обморока, или частых запоров следует тут же прекратить программу.

Употреблять сельдерей и блюда, в состав которых входит овощ нельзя людям, страдающим заболеваниями ЖКТ (гастриты, колиты, язвы, пр.). Тем, у кого повышенная кислотность, тоже стоит воздержаться от подобной диеты, поскольку сельдерей провоцирует выделение кислоты во время процесса пищеварения. Отказаться от сельдереевой диеты нужно беременным, кормящим женщинам, людям с варикозом или тромбофлебитом.

Полные люди начинают борьбу с лишним весом с энтузиазмом, но перегорают и бросают диеты. Предлагаем посмотреть фото женщин, которые благодаря своей воле и стараниям добились удивительных результатов, четко соблюдая сельдереевую диету для похудения.

Нарочкин Д.И.: «Минимальная термообработка, натуральный состав, большое количество клетчатки делают блюдо незаменимым в рационе человека, стремящегося похудеть. Однако такая диета приемлема исключительно с добавлением в меню другой пищи, насыщенной белками, полинасыщенными жирами и другими необходимыми нам веществами. Если питание будет состоять из одного супа, вы нанесете ущерб организму.»

Шаповалова В.В.: «Я одобряю людей, которые включили в собственный рацион суп с сельдереем. Это способ восполнить недостаток витаминов и микроэлементов в организме, одновременно сократив суточную калорийность и сбросить лишние килограммы.»

Результаты и особенности сельдереевой диеты

Даже учитывая все полезные свойства зелени, необходимо помнить, что включающая сельдереевый суп диета на 7 дней должна быть подобрана с максимальной ответственностью за собственное здоровье.

Положительное влияние жидкой пищи на пищеварительную систему;

Самое низкое содержание калорий в готовом продукте по сравнению с другими овощными супами;

- сбалансированное по компонентам меню питания.

К основному недостатку, который является минусом такого плана питания, относят наличие хронических заболеваний. Поэтому специалисты по питанию дают рекомендации, которые призывают к обсуждению с лечащим врачом принципов формирования диеты и дозировку употребления продукта.

Важно знать, что включающая сельдереевый суп диета на 7 дней требует выполнения некоторых правил, которые позволят выполнить разгрузку для организма наиболее эффективно. Под диетой обычно подразумевают плавный переход на сбалансированное и правильное питание, позволяющее в дальнейшем поддерживать необходимый вес и форму.

Профессиональные диетологи в такой подготовительный период в течение 1-2 недель призывают придерживаться следующих правил:

Повысить в рационе количество свежих овощей и фруктов, потому что они способствуют улучшению пищеварения и деятельности организма.
В основной прием пищи необходимо включать отварное мясо или рыбу.
В качестве вечернего перекуса после ужина следует употреблять молочные продукты среднего процента жирности.

Выпечка и сладости;

Газированные и алкогольные напитки;

- колбасные и копченые изделия.

Сельдереевая диета, рассчитанная на 7 дней, предлагает употребление в пищу супа из этой пряности. Благодаря такому низкокалорийному супу и дополнительным продуктам можно добиться снижения веса, не ограничивая при этом количество приемов пищи за весь день.

Отварной рис;

Любая зелень и овощные салаты без добавления масла;

- фруктовые соки;

Отварное мясо нежирных сортов.

Таким образом, можно составить такой вариант меню на неделю:

Понедельник : суп из сельдерея, слабый чай, натуральные соки, вода, любые фрукты, которые не вызывают газообразования.
Вторник : помимо супа в течение дня можно употреблять свежие овощи по своим вкусовым предпочтениям, 100 грамм отварного картофеля. Также готовят салаты из них с добавлением сока лимона вместо масла.
Среда : сельдереевый суп, фрукты и любимые овощи, а также разрешенные напитки.
Четверг : суп, любимые фрукты в свежем виде, несладкие напитки.
Пятница : суп на основе корней сельдерея, любые овощи, отварное мясо и вода.
Суббота : суп, овощи на выбор без ограничений в количестве, до 400 грамм нежирного мяса, несладкие напитки.
Воскресенье : диетологи советуют в этот день, помимо супа, есть рис с предпочитаемыми овощами и пить натуральные соки.

Питаясь согласно данному варианту меню, за 7 дней диеты на сельдереевом супе можно избавиться в среднем от 5 лишних килограммов веса. Данный тип питания плавно подготовит к следованию правилам здорового и сбалансированного рациона.

Узнайте как просто похудеть на 10 кг за неделю на арбузной диете!

Основные правила выхода из подобной диеты:

соблюдение питьевого режима;
полноценное питание;
отказ от продуктов быстрого питания;
постепенный переход к физическим нагрузкам.

Кроме того, советуют регулярное пребывание на свежем воздухе.

Полезные свойства сельдерея

Сельдерей можно купить в продуктовом магазине или выращивать самостоятельно в домашних условиях, он не только способствует похудению, но и обладает рядом полезных свойств:

Улучшение сна, избавление от ночной бессонницы.
Повышение физической активности и работоспособности, снятие накопившегося утомления.
Повышение стрессоустойчивости, улучшение настроения.
Ускорение выздоровления при заболеваниях, поражающих верхние дыхательные пути.
Улучшение состояния эпидермиса и всех его производных.
Улучшение состояние при заболеваниях пищеварительной системы, в том числе желудочной язве и гастрите с пониженной кислотностью.
Смягчение симптоматики при невралгических заболеваниях.
Обеспечение организма набором витаминов и полезных химических элементов.
Стимуляция естественного метаболизма; мочегонный эффект также способствует профилактике и ускоренному лечению заболеваний, связанных с нарушением функционирования почек или мочевого пузыря.
Стимуляция мужской потенции.
Профилактика авитаминоза в детском возрасте.
Ускоренное выведение из организма скопившихся шлаков и отработанных продуктов.
Замедление процессов старения.
Стимуляция умственной деятельности.
Нормализация артериального давления.

Противопоказания

Применять сельдерей в лечебных, диетических или иных целях запрещено при наличии следующих противопоказаний:

Заболевания, нарушающие функционирование щитовидной железы.
Крайние формы ожирения.
Приступы эпилепсии.
Малярия.
Крапивница.
Патологии, связанные с повышением проницаемости сосудистых стенок.
Нарушения работы печени.
Большинство дерматологических заболеваний.
Камни в желчном или мочевом пузыре.
Острое язвенное поражение желудка или кишечника.
Варикозное расширение вен.
Период грудного вскармливания.
Склонность к пониженному кровяному давлению.

Относительным противопоказанием является беременность: употребление сельдерея на ранних сроках допускается только в небольшом объеме при получении соответствующего разрешения от специалистов.

Существуют различные способы следования сельдереевой диеты, ниже приводится один из вариантов примерного меню на неделю:

В первый день – суп, во время перекусов можно есть любые свежие фрукты, кроме бананов.
Второй день – суп, в обед можно съесть несколько запеченных картофелин с добавлением одной чайной ложки сливочного масла.
Третий день – суп, для перекуса подойдут любые свежие овощи и фрукты.
Четвертый день – рацион такой же, дополнительно можно выпить один стакан нежирного молока.
Пятый день – меню такое же, как в начале диеты; дополнительно можно приготовить 300 грамм нежирного говяжьего мяса.
Шестой день – только суп, фрукты и овощи.
Седьмой день – на обед суп, на второе можно приготовить небольшую порцию бурого риса; овощи и фрукты по желанию заменяются свежевыжатым соком.

Сельдерей способствует похуданию благодаря низкой калорийности и стимуляции обменных процессов в организме, диета на основе блюд из него становится все более популярной, поскольку она обладает следующими преимуществами:

Возможность употребления сельдерея в любом виде.
Общее положительное воздействие на состояние организма при отсутствии противопоказаний.
Поднятие тонуса и омоложение организма на клеточном уровне.
В каждых 100 гр. сельдерея содержится не более 16 ккал, поэтому его можно употреблять в любых разумных количествах.

Несмотря на такое количество внушительных достоинств, у сельдереевой диеты имеются и определенные отрицательные стороны:

Однообразие рациона, из-за которого многие люди не выдерживают недельного курса.
Необходимость приготовления супа, что отнимает время.
Возможно постоянное ощущение чувства голода.
Могут возникать некоторые побочные эффекты, в первую очередь – вздутие живота.
В некоторых случаях увеличивается риск патологического снижения концентрации глюкозы в составе крови.

Далеко не всем людям легко соблюдать сельдереевую диету по причине однообразности ежедневного меню, но подобная практика поможет не только избавиться от лишнего веса, но и укрепить свое здоровье.

Примечание! Не стоит забывать, что любые диетические комплексы могут нанести и вред организму, поэтому предварительно следует убедиться в отсутствии противопоказаний, а еще лучше получить подтверждение от специалиста о целесообразности и безопасности прохождения курса.

Родиной это программы снижения веса является Америка. Именно там проблема лишнего веса, ожирения является предельно острой. Поэтому для американцев тема диет и похудения всегда остаётся «горячей» и актуальной. Причиной для разработки новой программы быстрого похудения стал тот факт, что ожирение существенно усложняет выполнение хирургических вмешательств на сердце, а в некоторых случаях и вовсе делает их невозможными.

Для того чтобы пациенты могли получить качественную хирургическую помощь, им требуется экстренно похудеть. И американские кардиологи предложили особую систему питания, позволяющую быстро достичь необходимой цели. Руководителем этой группы кардиологов стал доктор Митчелл, сотрудник медицинского центра Mayo Clinic’s в Рочестере.

Фактически данная программа выстроена на низкоуглеводном рационе с минимальным количеством жиров. Она не рассчитана на длительное применение, поэтому не отличается безупречной сбалансированностью. Эта диета разрабатывалась не как средство для стройности, а как временная мера для экстренного похудения.

Именно это и определяет её особенности. Если ваша цель – не только похудеть, но и не набрать вес вновь, то вам стоит выбрать более долгосрочный и сбалансированный вариант. Диета клиники Майо подходит тем, что нуждается в срочном похудении и не слишком задумывается о том, сколько продержится полученный результат. Обычно такие ситуации случаются перед ответственным мероприятием или отпуском.

Абсолютно все супы, даже приготовленные с мясом, имеют относительно небольшую калорийность, но при этом они хорошо насыщают, согревают, наполняют желудок, они намного полезнее булок и печенья. Если приготовить блюдо правильно, то оно поможет похудеть, сделать талию тонкой, а живот плоским. Лидер среди диетических рецептов – суп из сельдерея. С ним килограммы и сантиметры будут просто таять.

Содержание:

Механизм действия супа для похудения

Один из сильнейших природных жиросжигателей - сельдерей. При частом употреблении продукта в пищу можно забыть о лишнем весе. В овоще содержится большое количество витаминов, ценных элементов, оказывающих благоприятное воздействие на весь организм, физическое и духовное самочувствие.

Как работает суп из сельдерея для похудения:

Продукт обладает мочегонным действием, выводит лишнюю жидкость, соли, вредные вещества, продукты распада жиров.
В сельдерее много эфирных масел, которые усиливают выделение желудочных соков, ускоряется переваривание пищи, улучшается усваивание ценных веществ.
Сельдерей богат клетчаткой, как и другие входящие в состав супа овощи. Пищевые волокна способствуют очищению, похудению, нормализуют работу кишечника и стул.
Супы из сельдерея и ярких овощей повышают тонус, дарят энергию и бодрость, человек лучше себя чувствует, больше двигается, что также способствует сжиганию жиров.
Овощ ускоряет метаболизм, налаживает обменные процессы.

Горячие супы насыщают, но при этом содержат очень мало калорий. Организму потребуется больше энергетических ресурсов для переваривания и усвоения блюда. Поэтому не нужно считать калории или порции, взвешивать еду или смотреть на часы. Правильно приготовленное блюдо из разрешенных ингредиентов приведет только к снижению веса.

Важно! Кроме супа нужно ежедневно употреблять 2-2,5 литра чистой воды. Сельдерей обладает выраженным диуретическим действием, запасы организма нужно регулярно восполнять, но при этом нельзя употреблять минеральную воду, содержащую большое количество соли. Любые газированные напитки противопоказаны.

Видео: Доктор Орлов о супе для похудения

Способы похудения на супе

Если нужно разгрузить организм после праздника, то можно устроить один разгрузочный день на супе. Этого будет достаточно для устранения последствий переедания , выведения лишней жидкости, возвращения к первоначальному весу. Если же лишних килограммов много, то понадобится больше времени.

Как можно применять суп для похудения из сельдерея:

Ежедневно вместо ужина. Последний прием пищи должен быть максимально легким, хорошо усвояемым. Диетическое блюдо идеально подходит. Этот нехитрый способ поможет за неделю сбросить около 2-3 кг.
Ежедневно вместо обеда и ужина. Завтракать нужно полноценной пищей: кашей, омлетом, творогом. Сладости и мучные изделия на время диеты исключаются. За неделю такого питания можно потерять до 4-5 кг.
Монодиета на супе из сельдерея. Она длится 10 дней, потеря веса может составлять до 10 кг. Первые 5 дней употребляется только суп в любом количестве, далее в рацион добавляются обезжиренные молочные продукты, яйца, куриное филе, осуществляется постепенный переход к правильному питанию.
Можно использовать это блюдо для разнообразия в суповой диете.

Блюдо из ароматного овоща можно употреблять в любое время дня и ночи. Работает принцип: больше ешь, быстрей худеешь. Размер порций также ничем не ограничен, но лучше соблюдать принцип дробности: употреблять по 200-300 г через каждые 2-3 часа.

Общие принципы приготовления диетического супа

Для блюда можно использовать корни сельдерея или свежие черешки, зелень. Продукт очищается, промывается. Если имеются повреждения, странные наросты, вялые участки, то все это нужно удалить.

Основные правила:

Солить блюдо нельзя. Но для улучшения вкуса можно использовать натуральные приправы: перец черный и красный, семена горчицы, имбирь свежий или молотый , чеснок, лимонный сок.
Добавлять масло тоже не нужно. Для приготовления диетических блюд используется только варка без пассеровки овощей.
Овощи используются только свежие. Никаких соленых, квашеных, замороженных продуктов в супе быть не должно.
Употреблять в пищу нужно только свежий суп, тем более готовится он быстро и просто. Не стоит готовить блюдо на несколько дней, пользы от него будет меньше, вкус пострадает.

В рецептах часто присутствует капуста, нужно учитывать ее время варки. Если кочан молодой и нежный, лучше добавить его в самом конце.

Рецепты супа для похудения

Рецептов диетического блюда много, все они имеют низкую калорийность, обладают жиросжигающим действием, укоряют метаболизм. Можно выбрать любой из вариантов на свой вкус или чередовать несколько видов, чтобы рацион не был скучным и однообразным. Если овощи указаны в штуках, то имеется в виду средний размер. При использовании крупных экземпляров количество нужно сокращать, если плоды мелкие, то увеличивать.

Совет! Если сложно употреблять обычный суп из сельдерея, то его можно измельчить блендером в пюре. Блюдо будет усваиваться легче, вкус изменится.

Суп для похудения из корня сельдерея

Состав:
Корень сельдерея – 200 г
Морковь – 6 шт.
Помидоры – 6 шт.
Лук репчатый – 6 шт.
Перец – 1 шт.
Спаржа – 400 г
Капуста – 1 маленький кочан
Томатный сок – 1,5 л

Применение:
Очистить все овощи, порезать соломкой. Морковь можно натереть. Сложить в кастрюлю, залить томатным соком. Добавить воды столько, чтобы она покрыла овощи. Накрыть, довести до кипения, проварить 10 минут. Убавить огонь до минимума, потомить под крышкой еще 10 минут. Если овощи зимние и жесткие, время можно увеличить. Заправить блюдо зеленью, можно добавить чеснок.

Капустный суп со стеблевым сельдереем

Состав:
Капуста – 0,5 кочана
Лук репчатый – 2 шт.
Стебли сельдерея – 5 шт.
Морковь – 2 шт.
Зелень укропа, петрушки – 1 пучок
Чеснок – 2 зубчика
Перец молотый, сок лимона

Применение:
Порезать лук, морковь соломкой, закинуть в кастрюлю, влить 1,3 литра кипятка, проварить 10 минут. Добавить промытые, порезанные черешки сельдерея. После закипания засыпать шинкованную капусту, добавить измельченный чеснок. Проварить суп еще 5-7 минут на маленьком огне. Заправить блюдо рубленой зеленью, по вкусу добавить перец, лимонный сок.

Луковый суп «Двойной удар»

Состав:
Лук репчатый – 300 г
Корень сельдерея – 100 г
Стебли – 150 г
Помидоры –150 г
Капуста – 200 г
Зелень, специи по вкусу

Применение:
Вскипятить 1 литр воды, добавить порезанные луковицы и корень. Варить до мягкости на небольшом огне. Капусту нашинковать, помидоры натереть, добавить в кастрюлю. Порезать стебли тонкими кружками, засыпать после закипания. Прикрыть кастрюлю, томить на маленьком огне 7-8 минут. В конце заправить зеленью, любыми специями, но не солить. Употребить в течение дня.

Видео: Рецепт блюда для суповой диеты

Противопоказания к диете

Блюда из сельдерея нельзя употреблять беременным женщинам и во время лактации. Любые диеты в эти периоды жизни должны согласовываться с врачом. Продукт имеет специфический вкус, горечь, которая переходит в грудное молоко.

Другие противопоказания:

мочекаменная болезнь;
заболевания ЖКТ;
нарушение стула;
проблемы с ЦНС.

При индивидуальной непереносимости продукта также стоит воздержаться от его употребления. Если после приема блюда появилась сыпь, зуд, отечность, нужно немедленно принять средство от аллергии, прекратить диету, обратиться к врачу.

Сельдереевая диета – это, своего рода, «скорая помощь» для жаждущих экстренно похудеть. Именно сейчас, диета на сельдереевом супе собенно актуальна. Вы спросите, почему? Всё просто: на дворе разгар лета, пляжный сезон, и если ваше тело вышло из берегов, то сельдеереевая диета для похудения это то, что вам нужно. Хотите узнать, как за семь дней без особого труда сбросить до восьми ненавистных килограммчиков? Читайте дальше.

Диета с сельдереем для похудения в анфас и в профиль

Эта система лечебного питания была разработана в Америке – стране, где последнюю четверть века проблема ожирения стоит очень остро. Группа американских кардиологов под руководством доктора Митчелла создала авторскую систему питания специально для пациентов, которым было необходимо быстро сбросить вес перед операциями на сердце. Со временем, сельдереевая диета для похудения стала известной во всём мире под именем диеты клиники Майо, так как, доктор Митчелл сотоварищи трудились над рецептурой этого чудо-рациона в стенах медицинского центра Mayo Clinic’s в городе Рочестер.

По сути, мы имеем дело с низкоуглеводным меню, содержащим мизерное количество жиров. Оно не сбалансировано и рассчитано только на временную потерю веса. Поэтому, если вы хотите похудеть «окончательно и бесповоротно», мы рекомендуем избрать другой курс в питании. Но для тех, кому просто необходим безотказный экспресс-метод для срочного примирения с любимым платьем, эта метода подходит идеально.

Несомненный плюс сельдерейной диеты – её непритязательность и лёгкость.

Судите сами:

Конечно, где Инь, там и Янь, поэтому, противопоказания здесь, также, имеются, и выглядят они следующим образом:

Повторять сельдереевый курс можно не ранее, чем через 15-20 дней после окончания предыдущего. Кроме того, должен быть абсолютный запрет спиртного. Дело в том, что все без исключения горячительные напитки весьма и весьма калорийные. А посему, если дни борьбы с весом совпадают с «днями рождения-корпоративами-девичниками» и прочими праздниками, на которых отказаться от бокала шампанского – моветон, на подобную диету садиться смысла нет. Сельдерей и aquavitae – взаимоисключающие явления.

Комментарий доктора-диетолога : сельдерей содержит в себе большое количество полезных веществ. В этом овоще много магния (отличного антистрессового средства) витамина В1 и грубой клетчатки. Вдобавок, он обладает хорошим мочегонным и сосудорасширяющим действием.

к оглавлению
Ваша диета: сельдереевый суп и всё-всё-всё

Как отмечалось выше, эта система питания весьма демократична. Основа диеты – суп из сельдерея, который можно есть, практически, в неограниченном количестве. Однако следует помнить: вне диеты чрезмерно увлекаться этим вкусным яством не рекомендуется.

Сегодня в интернете кочует великое множество рецептов приготовления американского чудо-супа. В некоторых даже предлагается использовать бульонные кубики. Разумеется, это полная чепуха. Настоящий рецепт супа Майо объединяет в себе следующие вкусности.

Продукты:

Этапы приготовления:

Сперва готовим овощной бульон: на 1,5 л воды берём всю морковку, корень сельдерея и 2 луковицы. Ставим на огонь, доводим до кипения и забываем о нём на 15 минут. Тем временем, очищаем помидоры от кожицы, режем на дольки, затем взбиваем их в блендере до состояния томатного сока.

Капусту и лук – шинкуем, болгарский перец режем кубиками, стручковую фасоль – поперек напополам. Через 15 минут закладываем всё, кроме капусты, в бульон и варим ещё 10-15 минут. Потом добавляем туда капусту.

Последний штрих – через 2-3 минуты выливаем в кастрюлю томатный сок, даем ему закипеть, и томим на маленьком огне ещё минут 10. Суп готов! Теперь его можно слегка посолить, а, при желании, умеренно приправить соусом табаско.
к оглавлению
Сельдереевая диета – меню на каждый день

Обычный цикл диеты составляет 7 дней. Разберем его по порядку.

Понедельник: суп, фрукты

Суп употребляется в любом количестве на завтрак, обед и ужин. На второе разрешены любые фрукты, за исключением, винограда, инжира и бананов. На третье побалуйте себя несладким чаем или кофе, минеральной водой без газа или клюквенным соком.

Молоко в этот день под запретом!

Вторник: суп и овощи

В дополнение к супу (трижды в день) во второй день показаны, практически, все овощи – сырые, тушёные или приготовленные на пару. Табу дня – сушёная фасоль и чечевица, зелёный горошек и кукуруза. Из напитков в этот день разрешена только вода. В качестве компенсации, в обед можете съесть запечённый картофель с маслом (без фанатизма!).

В меню этого дня, помимо супа, входит фруктовое и овощное ассорти. На скамейке запасных – бананы, картофель, сухие бобы. Из напитков можно использовать фруктовые свежевыжатые соки.

Четверг: суп, овощи, фрукты и нежирный биойогурт

В этот знаменательный день овощную линейку меню можно расширить на целых три банана. Обязательное условие – каждый приём пищи завершать стаканом сока из зелени и корня сельдерея.

Пятница: суп, говядина, помидоры

В этот день разрешено съесть 300-400 граммов отварной говядины и свежие томаты. Выбор напитков ограничен биокефиром и минеральной водой.

Суббота: суп, говядина, листовые овощи

Суп на первое, 150-200 граммов говядины на второе с гарниром из шпината и салата. Минералка без газа на третье. И так трижды в день.

Важно : отварную говядину в этот день можно заменить стейками, поджаренными без масла.

Воскресенье: суп, коричневый рис, овощи

В этот день вы можете полакомиться вегетарианским ризотто без масла под аккомпанемент всё того же супчика. Пить можно воду и фруктовый сок без ограничений.
к оглавлению
Как похудеть с помощью сельдерея

Поздравляем! Если вы продержались эту неделю, то у Венеры Милосской в вашем лице появилась новая конкурентка. До новых встреч!

По секрету

Вы когда-нибудь пытались избавиться от лишнего веса? Судя по тому, что вы читаете эти строки - победа была не на вашей стороне.

Сельдереевый суп – это отличное решение проблемы лишнего веса. В составе растения только полезные вещества. Диета на основе супа из сельдерея предусматривает щадящий режим питания. Человек не голодает, а результаты не заставят себя ждать. Рецептов супа бесчисленное множество, что позволяет разнообразить ежедневный рацион. Есть противопоказания. Подробности разберем в статье.

Польза сельдерея и супа из него

Сельдерей – это довольно распространенный овощ, произрастающий в болотистой местности и на приусадебных участках. Люди, желающие похудеть, используют растение в диетических целях. Но не всем известно о его истинных полезных свойствах :

очищение организма;
мочегонное воздействие;
жиросжигающий эффект;
замедление процессов старения;
восполнение дефицита витаминно-минерального запаса;
стабилизация нервной системы;
тонизирующий эффект;
нормализация пищеварительной системы;
стимуляция функционала печени и почек.

Сельдерей практически не содержит веществ, приносящих организму вред. Его употребляют ежедневно для поддержания работы всего организма. Наличие в составе овоща витаминов группы В, Р, С, природных кислот, эфирных масел позволит обеспечить стабильность работы внутренних органов и повысить иммунитет.

Минеральные вещества, такие как фосфор, кальций, железо, магний, цинк, калий, способствуют нормализации работы ЖКТ. В итоге расщепляется лишний жир. Удаляется избыток жидкости. Организм полностью очищается от шлаков и токсинов. Сельдерей рекомендован в пищу людям, страдающим язвой, гастритом, болезнью двенадцатиперстной кишки, запорами.

Дополнительно о диете при болях в желудке и кишечнике.

Овощ благодаря богатому витаминно-минеральному составу поможет улучшить зрение, структуру кожного покрова, волос, ногтей. Под воздействием полезных веществ происходит обновление клеток, что способствует омоложению организма.

Сельдерей позволяет пополнить энергетический запас на целый день. Растение способствует снятию усталости, улучшению сна, повышению работоспособности. Овощ рекомендован сильной половине человечества для поддержания потенции за счет наличия в его составе мужского гормона – андростерона.

Оказывается, сельдерей для похудения использовали с древних времен. Царица Нефертити оставалась красивой и стройной на протяжении всей жизни благодаря чудодейственному растению.

Полезные свойства супа из сельдерея

Жидкая еда является основой ежедневного рациона. Супы помогают желудку переваривать твердую пищу и улучшить работу кишечника. Первое блюдо из сельдерея запускает процесс очищения организма от «ненужного хлама», в результате чего обмен веществ восстанавливается, а лишние килограммы уходят.

Энергетическая ценность сельдереевого супа всего 18 ккал на 100 граммов продукта. В процессе поедания первого блюда в организме происходят полезные изменения :

нормализация функционала желудка и кишечника;
стабилизация процессов метаболизма;
восстановление водно-солевого баланса;
тонизирующий эффект;
стимуляция обменных процессов;
снижение уровня сахара у диабетических больных;
стабилизация работы сердечно-сосудистой и нервной систем.

Люди, страдающие чрезмерным весом, после потери лишних килограммов получают новую проблему – целлюлит. Благодаря омолаживающим свойствам, суп из сельдерея поможет улучшить упругость кожного покрова. Бороться с «апельсиновой коркой» станет проще.

Диета на основе супа из сельдерея: правила и особенности

Продолжительность диетического режима составит семь дней. Желающим похудеть придется кушать первое блюдо из сельдерея трижды в сутки на протяжении недели. Помимо этого, разрешено включать в рацион другие продукты :

йогурт, кефир, молоко низкой жирности;
диетические сорта мяса и рыбы;
плоды, овощи, ягоды;
оливковое масло.

Список запрещенных продуктов, от которых придется отказаться на время диеты:

картофель, кроме печеного;
жареные блюда;
хлеб и выпечка;
кондитерская продукция;
колбасы, сосиски и прочее;
газированная и спиртосодержащая продукция.

Несмотря на такие ограничения, голодными вы не останетесь. Сельдереевый суп обеспечивает организм сытостью на 3-4 часа. Упадка сил не будет благодаря снабжению энергетическим запасом во время употребления первого блюда.

Диета на основе супа из сельдерея считается полностью безопасной. За счет пополнения полезными веществами, организм не испытывает стресса. Внутренние органы работают в штатном режиме, получая неоценимую поддержку.

Рассмотрим примерный диетический рацион питания на неделю . На завтрак, обед и ужин кушаем сельдереевый суп. Если возникает частое чувство голода, лишняя тарелочка первого блюда не повредит. Помимо этого, разрешено есть следующие продукты:

Понедельник . Кушаем любые фрукты, за исключением бананов. Пьем зеленый чай и очищенную воду.
Вторник . Сырые либо маринованные овощи и зелень, кроме сушеных бобов. На обед запечем немного картофеля. Пьем воду.
Среда . Устроим фруктово-овощной день. Исключаем бананы, картофель и бобы. Продолжаем пить воду.
Четверг . Повторим предыдущий день – овощи и фрукты. Сегодня можно расслабиться и скушать три банана. Помимо воды, допускается выпить молока.
Пятница . Нежирное мясо говядины в отварном или запеченном виде примерно полкилограмма. Свежие или маринованные томаты. Пьем до восьми стаканов воды. Мясо можно заменить нежирной рыбой.
Суббота . Отварная говядина или рыба – не более 500 граммов. Овощи без ограничений, кроме картофеля. Запиваем чистой водой.
Воскресенье . Овощной день. В качестве гарнира – коричневый рис. Пьем сок без сахара и воду.

Важно соблюдать питьевой режим. Количество выпитой , помимо других напитков, не должно превышать двух литров.

Основные правила диеты :

Не использовать запрещенных продуктов.
Пищу нельзя жарить, только слегка запекать.
Нельзя вносить в рацион новых продуктов.
Соблюдаем строго предложенный выше режим.
Производим контроль веса.

Выбрав для себя тип диетического питания, обязательно проконсультируйтесь со специалистом.

Рецепты приготовления супа из сельдерея

Благодаря множеству рецептов, вы сможете разнообразить диетический рацион.

Подготовим ингредиенты. Нарезаем соломкой 200 г стеблей сельдерея, 400 г свежей белокочанной капусты (или цветной), 2-3 репчатых луковицы, 5 помидоров, 1 перец болгарский, зелень и специи по вкусу.

Компоненты перемешиваем и отправляем в кастрюлю. Заливаем водой так, чтобы овощи были покрыты. Варим на среднем огне в течение четверти часа, периодически помешивая. Далее накрываем суп крышкой и оставим настояться минут на двадцать. Блюдо готово.

Суп из корня сельдерея

Нам понадобятся те же ингредиенты и томатный сок в объеме 150 мл. Вместо стеблей будем использовать корни сельдерея. Подготовленные по аналогии овощи помещаем в кастрюлю, и заливаем помидорным напитком. Чтобы компоненты были покрыты полностью, добавим обычной воды.

Процесс варки займет не более 15 минут на среднем огне. Затем суп покрываем плотно крышкой, и оставим томиться на медленном огне еще на 10 минут. Первое блюдо готово к употреблению.

Как приготовить такой суп, смотрите в видео ниже:

Томатный суп из сельдерея

Подготовим овощи. Нарежем соломкой корни сельдерея – 200 г, один кочан капусты, морковь средних размеров – 4-5 штук, томаты свежие – 6-8 штук, лук репчатый – 5 штук, болгарский перец крупный – 1 штука, сок томатный – 1 литр, зелень, специи.

Готовую массу овощей заливаем томатным напитком и отправляем на плиту. Дождемся закипания, убавим огонь и оставим довариваться еще на 15-20 минут, плотно накрыв крышкой. Приправы добавляем непосредственно перед началом трапезы.

Суп-пюре из сельдерея для похудения

Диетическое блюдо готовится из стеблей растения в количестве 4-6 штук. Помимо этого, подготовим репчатый лук и морковь по 1 штуке и брокколи – 400 граммов. Овощи тщательно промоем и нарежем кубиками или соломкой, как привыкли.

Сначала готовим овощной бульон. В один литр воды бросаем лук с морковью и варим до полуготовности. Затем добавим брокколи с сельдереем и довариваем суп. Готовое блюдо растираем в пюре с помощью блендера. В конце добавим 15-20 граммов оливкового масла. Немного зелени украсит диетический суп.

Вред и противопоказания

Несмотря на пользу диетического питания, сельдерей не является совсем безопасным. Прежде чем начать процесс похудения, необходимо ознакомиться с противопоказаниями. Растение запрещено к использованию в пищу следующим лицам :

Люди пожилого возраста.
Больные, страдающие заболеваниями мочеполовой системы. Мочегонное действие сельдерея приведет к ухудшению состояния.
Пациенты с больными сосудами, особенно – варикозное расширение вен.
Беременным женщинам противопоказан сок сельдерея в третьем триместре.
Кормящим матерям не рекомендуется употреблять растение в пищу во избежание дисбаланса в организме.
Пациентам, страдающим тяжелыми формами заболеваний ЖКТ: гастрит, язва, панкреатит.

Происходит парадокс. Если болезнь органов пищеварения протекает в легкой форме, то сельдерей оказывает благотворное воздействие. При тяжелой форме недуга употребление растения в пищу усугубляет положение.

Результаты

Понятно, что результат диетического питания будет зависеть от первоначальной массы тела. Чем выше вес, тем больше лишних килограммов уйдет за неделю. Индивидуальные особенности организма также сыграют свою роль.

Судя по отзывам, большинство людей, испытавших диету на основе сельдереевого супа, остались довольны. За первый семидневный период можно сбросить до 5 кг в среднем. Если диета продолжается четырнадцать дней, средняя величина составит 12 кг.

За отсутствием противопоказаний, семидневный курс можно продолжить до получения желаемых результатов. Преимущества данного метода похудения в том, что лишние килограммы назад долго не возвращаются. Но по выходу из диеты переедать все же не стоит.

Специалисты рекомендуют худеющим людям проводить раз в неделю разгрузочные дни на основе супа из сельдерея. В качестве альтернативного варианта можно принимать по 2-3 столовых ложки сока растения натощак. Помните, что есть противопоказания. Обязательно проконсультируйтесь с диетологом!

(0 голосов, в среднем: 0 из 5)